Cientistas Revelam Deliciosos Cogumelos Comestíveis Recém-Descobertos nas Terras Tibetanas
Cientistas em uma emocionante descoberta revelaram a existência de dois novos cogumelos comestíveis, que prometem satisfazer os paladares e despertar o interesse de amantes da culinária e botânicos ao redor do mundo. As novas espécies, batizadas de Lyophyllum yiqunyang e Lyophyllum heimogu, foram encontradas nas áreas tibetanas da China e estão causando sensação devido às suas características únicas e sabor delicioso.
Lyophyllum yiqunyang, a primeira das duas novas espécies, é um cogumelo saprotrófico com um píleo de tonalidade cinza-oliva. É caracterizado por basidiomas de tamanho médio, presença de queilocistídios e a ausência de pleurocistídios. Além disso, seus basidiósporos são globosos a subglobosos, com dimensões que variam de 6,12 a 6,31 μm na largura e de 6,02 a 6,23 μm na altura. Uma característica distintiva deste cogumelo são as conexões de pinça presentes no contexto do píleo, trama e estipe do himenóforo. Estas características únicas tornam o Lyophyllum yiqunyang um achado notável.
Por outro lado, Lyophyllum heimogu é outra espécie saprotrófica que possui um píleo de coloração que varia entre cinza escuro e verde-oliva. Assim como o Lyophyllum yiqunyang, este cogumelo tem basidiomas de tamanho médio, mas seus basidiósporos são globosos a subglobosos, medindo de 5,31 a 5,63 μm na largura e de 5,22 a 5,41 μm na altura. A presença dessas duas novas espécies de cogumelos na seção Difformia do gênero Lyophyllum expande o conhecimento científico sobre a diversidade desses fungos.
O aspecto mais notável dessas descobertas é a sua aplicação na culinária local. Ambas as espécies são consideradas deliciosas e comestíveis, sendo amplamente coletadas e consumidas pela população local nas regiões tibetanas da China. O sabor único e a textura desses cogumelos os tornam um ingrediente valioso na culinária regional.
Além disso, análises filogenéticas revelaram que as duas novas espécies formaram clados distintos, apoiados por altas probabilidades posteriores e proporções de bootstrap. Essa descoberta adiciona informações importantes à compreensão da evolução e diversificação dos cogumelos na região tibetana.
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Essas descobertas recentes demonstram a importância da pesquisa científica na exploração e identificação de novas espécies, destacando o potencial significativo que a biodiversidade pode ter na culinária e na biologia. Os cogumelos Lyophyllum yiqunyang e Lyophyllum heimogu agora se juntam à lista de recursos naturais que enriquecem a cultura e a alimentação das comunidades locais, enquanto também contribuem para o conhecimento científico global sobre a flora do planeta.
Fonte:
Li, S.; Tang, S.; Ele, J.; Zhou, D. Duas novas espécies comestíveis de Lyophyllum de áreas tibetanas, China. Diversidade 2023 , 15 , 1027. https://doi.org/10.3390/d15091027
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