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Resumo sobre Sistema Digestório (Digestivo)

Resumo de Ciências sobre Sistema Digestório (Digestivo)

Processo de digestão

Sistema digestório

Inclui:
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso


Estruturas acessórias: glândulas salivares, pâncreas, fígado adicionam secreções


Função 
A função do sistema digestório é ajudar a converter grandes moléculas de alimentos em moléculas mais simples ( monômeros ) que podem ser absorvidas e usadas pelas células do corpo.

Digestão 

Tipos

Mecânico (físico)

  • Mastigar
  • Rasgar
  • Moer
  • Misturar

Químico

  • Reações enzimáticas para melhorar a digestão de
  • Carboidratos
  • Proteínas
  • Lipídios


Boca 

Dentes – ajudam a quebrar a comida em pedaços pequenos.

Língua – Move o alimento para o fundo da boca e para a abertura do esôfago.

Saliva – glândulas salivares 99% água e enzimas que iniciam a digestão química.

Inicia a digestão química  enzima amilase quebra ligações em amidos e libera açúcares


     Esôfago 


Longo tubo de músculo liso que liga a faringe ao estômago
Massa mastigada de comida = bolo alimentar
A língua e os músculos empurram o bolo pela garganta
A epiglote se fecha sobre a traqueia para impedir a entrada de alimentos
O esôfago leva o alimento ao estômago
Contrações dos músculos lisos ( peristaltismo )
Peristaltismo - Esprema o alimento através do esôfago no estômago
Peristaltismo reverso = vômito
O esfíncter cardíaco (anel espesso do músculo) fecha e impede que o conteúdo do estômago volte para o esôfago

Estômago 
Grande saco de músculo liso
Digestão química
As glândulas gástricas secretam substâncias
O muco lubrifica e protege a parede do estômago
Ácido clorídrico/pepsina (quebra as proteínas)
Digestão mecânica (contrações musculares suaves) 
Mistura chamada quimo
Após uma ou duas horas, a válvula pilórica se abre e o quimo começa a fluir para o intestino delgado


Intestino delgado 
Entra no duodeno (primeira das 3 partes do intestino delgado)
Quase todas as enzimas digestivas entram no intestino
A maior parte da digestão química e absorção de nutrientes ocorre no intestino delgado.
Mistura-se com fluidos e enzimas do pâncreas e fígado
 

Pâncreas : Acessório
Produz hormônios que regulam os níveis de açúcar no sangue
Produz enzimas que quebram carboidratos, proteínas, lipídios e ácidos nucleicos
Produz bicarbonato de sódio (base que neutraliza o ácido estomacal) para que as enzimas possam ser eficazes

Fígado: Acessório

Localizado acima e à direita do estômago
Produz bile (líquido carregado de lipídios e sais)
A bile atua como um detergente , dissolvendo gotículas de gordura dos alimentos
A bile é armazenada na vesícula biliar

Intestino delgado 
Duodeno - Primeira parte do intestino delgado onde começa a digestão química
Jejuno e íleo são partes restantes do intestino delgado (média de cerca de 6 metros de comprimento)
As vilosidades são projeções digitiformes que cobrem a superfície do intestino delgado
A absorção de nutrientes ocorre aqui

Intestino Grosso 
No momento em que deixa o intestino delgado, o alimento é basicamente água, celulose e outras substâncias não digeríveis.
Apêndice: em humanos faz pouco para promover a digestão, mas em outros mamíferos armazena celulose e outros materiais

Cólon
A função primária é remover a água do material não digerido
A água é rapidamente absorvida através da parede do intestino grosso
O material residual concentrado que permanece passa pelo reto e é eliminado do corpo



Resumo de Ciências sobre Sistema Digestório (Digestivo)


Distúrbios do Sistema Digestivo 
Úlcera péptica  ácidos poderosos no estômago danificam a parede do estômago
Os médicos pensavam que as úlceras eram causadas por muito ácido, mas os cientistas descobriram que a bactéria Helicobacter pylori é a causa (agora as taxas de cura chegam a 90%)
Diarreia  não é absorvida água suficiente
Constipação  muita água é absorvida
Coma muita fibra e beba muita água!

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Ronaldo Silva: Professor e Especialista em Ensino de Ciências, pela UFF/RJ, com mais de 25 anos de magistério.

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